Модифицированный кукурузный крахмал эмульгатор Emfix X02 для производства майонеза 67%
- В наличии
- Оптом и в розницу
- Код: ММ
15 ₴/кг
Показать оптовые цены+380503297878
- +380 (97) 531-11-33Надежда Гл. менеджер
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Модифицированный кукурузный крахмал эмульгатор Emfix X02 для производства майонеза 67%
15 ₴/кг
В наличии+380503297878
- +380 (97) 531-11-33Надежда Гл. менеджер
Описание
Характеристики
Информация для заказа
модифицированный кукурузный крахмал эмульгатор Emfix X02 для производства майонеза 67%
Описание
| Тип продукта: | Прежелатинизированный, стабилизированный крахмал из кукурузы восковой спелости |
| EEC No.: | E 1450 (крахмал, обработанный октенил сукцинатом) |
Характеристики продукта
| Внешний вид: | мелкий белый порошок |
| Влажность: | макс. 8,0 % |
| Зола: | макс. 0,5 % |
| pH | макс. 7,5 |
Микробиологические данные
| Общ. число бактерий, на г.: | макс. 500 |
| Дрожжи, на г.: | макс. 50 |
| Плесень, на г.: | макс. 50 |
| Е-Коли, на г.: | отсутствуют |
| Сальмонелла, на 25 г.: | отсутствуют |
Функциональные особенности
- Эмульгирующие свойства
- Нежный вкус
- Средняя вязкость
Применение
Emfix X 02 – это прежелатинизированный крахмал, который может применяться в различных эмульгированных продуктах для частичной или полной замены классических эмульгаторов. Основными областями применения являются:
- заправки
- колбасы
- плавленый сыр
- отбеливатель кофе
- майонез
- крем
Функциональные особенности
Срок годности – 24 месяца при следующих оптимальных условиях:
- Хранение в нераскрытой упаковке в сухом месте
- Относительная влажность менее 70 %
- Макс. температура. 25 °C
Упаковка
Многослойные бумажные мешки 20, 25 кг и другие.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Emsland Group |
| Страна производитель | Германия |
| Тип | Крахмал кукурузный |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес | 25000 |
- Цена: 15 ₴/кг
