Корзина
44 отзыва
+380504501080
Контакты
Харьков Торг
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380504501080Надежда Гл. менеджер
+380503297878Надежда Гл. менеджер
+380662028695Надежда Гл. менеджер
Надежда
УкраинаХарьковская областьХарьковг. Харьков улица Полевая 91
+380662028695
Карта

PROAMYL ADS 10518 крахмал восковидной кукурузы для майонеза и соусов

PROAMYL ADS 10518 крахмал восковидной кукурузы для майонеза и соусов
  • В наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: NISTATYL CH 31105

40 грн./кг

Показать оптовые цены
PROAMYL ADS 10518 крахмал восковидной кукурузы для майонеза и соусов
40 грн./кг
В наличииPROAMYL ADS 10518 крахмал восковидной кукурузы для майонеза и соусов
Купить
+380503297878
  • +380504501080 Надежда Гл. менеджер
  • +380503297878 Надежда Гл. менеджер
  • +380662028695 Надежда Гл. менеджер
Купить
+380503297878
  • +380504501080 Надежда Гл. менеджер
  • +380503297878 Надежда Гл. менеджер
  • +380662028695 Надежда Гл. менеджер
  • График работы
  • Адрес и контакты
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества

PROAMYL ADS 10518 крахмал восковидной кукурузы для майонеза и соусов Подробнее: https://selitra.biz/p1020334666-proamyl-ads-10518.html

Классификация:

Е 1404

/окисленный жидко-заварной/

дозировка:

1-10% к массе готового продукта

Особенности:

·   Однородное порошкообразное вещество светло-желтого, практически белого цвета без определенного запаха.

·   Хорошо растворяется в холодной воде, при кипячении образует прозрачный клейстер пониженной вязкости; не растворим в спиртах.

Склонен к гидролизу; сохраняет свойства при длительном хранении; устойчив к низким температурам.

Оптимальные технологические параметры:

T max = 105° С,

рН = 7,0-9,0.

Применение:

·    как стабилизатор в производстве мороженого, молочных пудингов;

·    в кондитерской промышленности – как структурообразователь для приготовления начинок, желейных изделий, лукума;

·    в выпечке хлеба – улучшает структуру теста,

 для приготовления жидкой панировки для обжарки рыбы и мяса в промышленных условиях.

 

facebook twitter
Характеристики
Основные
Производитель  BRENKS BUSINESS LP SCOTLAND-UKRAINE
Страна производительБосния и Герцеговина
ТипКрахмал картофельный
Вес25000 г
Информация для заказа
  • Цена: 40 грн./кг