Метионин

(DL-метионин) - алифатическая серосодержащая лимитирующая α-аминокислота, представляет собой бесцветые кристаллы со специфическим неприятным запахом, растворимые в воде.
Является важным пищевым соединением, которое не синтезируется в организме, относится к группе незаменимых аминокислот и входит в состав белков, играет большую роль в процессах обмена веществ. Вместе с таурином играет существенную роль в синтезе адреналина, креатина и иных биологически важных соединений, служит донором метильных групп при синтезе разнообразных биологически активных веществ, ускоряет заживление ран.

Первоначально в промышленности метионин выделяли из гидролизатов казеина, однако в настоящее время метионин получают синтетически. Промышленный синтез DL-метионина осуществляют исходя из акролеина.
Кормовой метионин производится согласно требованиям ГОСТ 23423-89.

Используется в рационах всех видов животных, особенно животных с однокамерным желудком, для которых эта кормовая добавка есть источником серы, берет участие в жировом и белковом обмене, в образовании холина, серина и цистина. Стимулирует рост и размножение эритроцитов, предупреждает жировое перерождение печени. Стимулирует создание неорганической серы, что увеличивает кислотность мочи и выведение камней.

Недостаточное количество метионина при кормлении сельскохозяйственных животных негативно влияет на усвоение питательных веществ, которые есть в составе комбикорма, - это приводит к снижению прироста крупного рогатого скота и птицы.
Введение метионина в состав комбикормов и премиксов разрешает наилучшим образом сбалансировать корм по незаменимым аминокислотам.

Метионин не токсичен, и при условии правильного обращения с ним не раздражает кожу и слизистые оболочки. Необходимо придерживаться обычных правил безопасности и гигиены, что соблюдаются при работе с химикатами. В соответствии с международными нормами и правилами перевозок метионин - безопасен.