
-
День Время работы Перерыв Понедельник 09:00 - 17:00 Вторник 09:00 - 17:00 Среда 09:00 - 17:00 Четверг 09:00 - 17:00 Пятница 09:00 - 17:00 Суббота Выходной Воскресенье Выходной * Время указано для региона: Украина, Харьков
- +380 (97) 531-11-33Надежда Гл. менеджерНадеждаг. Харьков улица Полевая 91, Харьков, Украина+380663114012
Лактоза
это кристаллический порошок от белого до светло-желтого цвета без запаха слабого сладкого вкуса (примерно в 3 раза менее сладкий, чем обычный сахар). Растворима в воде, разбавленном этаноле, пиридине, не растворима в эфире и абсолютном спирте.
Лактоза обычно вырабатывается из сладкой сыворотки кислотностью не более 20° Т и с содержанием лактозы не менее 4,5%.
Существует три вида лактоза
1. рафинированный и фармакопейный (не менее 99% лактозы) - для медицинских препаратов;
2. пищевой (не менее 95% лактозы)
3. сахар-сырец (техническая лактоза, 87-95% лактозы) - сырье для ферментации
Применение:
· в пищевой промышленности, в частности, для производства детского питания, горького шоколада, сгущенного молока, джемов и т.д.
· в фармацевтической промышленности, он служит связующим веществом при таблетировании
· для приготовления питательных сред, например, при производстве пенициллина.
· в животноводстве при производстве кормов.

