
-
День Время работы Перерыв Понедельник 09:00 - 17:00 Вторник 09:00 - 17:00 Среда 09:00 - 17:00 Четверг 09:00 - 17:00 Пятница 09:00 - 17:00 Суббота Выходной Воскресенье Выходной * Время указано для региона: Украина, Харьков
- +380 (97) 531-11-33Надежда Гл. менеджерНадеждаг. Харьков улица Полевая 91, Харьков, Украина+380663114012
Витамин В2 (витамин G, рибофлавин, лактофлавин, E101) – водорастворимый витамин, один из самых значимых; коэнзим большого количества биохимических процессов. На вид это игольчатые кристаллические образования желто-оранжевого окраса, соединенные в комки. Вкус – сильногорький. Растворение в воде происходит, но оно слабое (0,11 мг/мл при t = 27,5 °C), также растворяется в этиловом спирте, а в ацетоне, серном эфире, метилтрихлориде и бензоле не растворяется.
Получение в промышленных масштабах осуществляют путем химического синтеза из 3,4-диметиланилина и рибопентозы. Также возможен микробиологический синтез при помощи грибов или генетически модифицированных бактерий.
Применение:
· Медицина для лечебно-профилактических действий при дефиците лактофлавина, заболеваниях кожи, глаз, слабо и помалу затягивающихся ранениях, перебоях функций ЖКТ, диабете, анемии и циррозе печени
· как добавка к пище Е101 и используется для обогащения продуктов и в качестве пищевого красителя.

