Соевый белковый изолят производится промышленным путем из натурального продукта — сои. Изолят соевого белка — это самый очищенный и полезный из соевых протеинов.

Сфера применения и особенности: Соевый изолят применяется при производстве грубоизмельченных рыбо- и мясопродуктов различных категорий (вареных колбас, сосисок, сарделек и мясных хлебов – высшего, первого и второго сортов; полукопченых, варено-копченых и сырокопченых колбас; рубленых полуфабрикатов (котлет, гамбургеров, фрикаделек, фарша, пельменей и т.д.); крабовых палочек, мясных консервов), молочных продуктов, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, супов, соусов, йогуртов, сухих напитков, продуктов детского и диетического питания.