Соевая клетчатка
- В наличии
- Только оптом
- Код: СК
54 ₴/кг
Показать все оптовые цены- +380 (97) 531-11-33Надежда Гл. менеджер
- +380 (97) 531-11-33Надежда Гл. менеджер
Соевая клетчатка – натуральное пищевое волокно, которое извлекается из клеточного материала соевых бобов путем механической обработки без использования химических реагентов. Представляет собой мелкий порошок в виде муки светло бежевого, почти белого цвета с нейтральным вкусом и запахом.
Сфера применения и особенности: Соевая клетчатка предназначена для использования при производстве мясных полуфабрикатов, колбасных изделий, паштетов, мясных и рыбных консервов, хлебопекарных изделий, а также при производстве диетической продукции. В замороженных продуктах она может использоваться как стабилизатор, а в консервных изделиях - как заменитель крахмала. При производстве творога, творожных продуктов, мягких сыров, плавленых сыров используется в качестве влагоудерживающего агента. В масложировой промышленности соевая клетчатка используется в качестве наполнителя, вещества способного стабилизировать эмульсию, препятствуя её расслоению.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| Вес | 25000 г |
| Пользовательские характеристики | |
| Производитель | Укрвторгресурс |
- Цена: 54 ₴/кг
