Модифікований кукурудзяний крохмаль емульгатор Emfix X02 для виробництва майонезу 67%
- В наявності
- Оптом і в роздріб
- Код: ММ
15 ₴/кг
Показати оптові ціни+380503297878
- +380 (97) 531-11-33Надежда Гл. менеджер
- +380 (50) 445-22-60Надежда Гл. менеджер
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Модифікований кукурудзяний крохмаль емульгатор Emfix X02 для виробництва майонезу 67%
15 ₴/кг
В наявності+380503297878
- +380 (97) 531-11-33Надежда Гл. менеджер
- +380 (50) 445-22-60Надежда Гл. менеджер
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
модифікований кукурудзяний крохмаль емульгатор Emfix X02 для виробництва майонезу 67%
Опис
| Тип продукту: | Прежелатизований, стабілізований крохмаль із кукурудзи воскової стиглості |
| EEC No.: | E 1450 (червихмал, оброблений октеніл сукцинатом) |
Характеристики продукту
| Зовнішній вигляд: | дрібний білий порошок |
| Вологість: | макс. 8,0 % |
| Зола: | макс. 0,5 % |
| pH | макс. 7,5 |
Мікробіологічні дані
| Общ. число бактерий, на г.: | макс. 500 |
| Дрожжи, на г.: | макс. 50 |
| Плесень, на г.: | макс. 50 |
| Е-Коли, на г.: | немає |
| Сальмонела, на 25 г: | немає |
Функціональні особливості
- Емульгувальні властивості
- Ніжний смак
- Середня в'язкість
Застосування
Emfix X 02 — це преселатилізований крохмаль, який може застосовуватися в різних емульгованих продуктах для часткової або повної заміни класичних емульгаторів. Основними областями застосування є:
- заправки
- ковбаси
- плавлений сир
- вибілювач кави
- майонез
- крем
Функціональні особливості
Термін придатності — 24 місяці за таких оптимальних умов:
- Зберігання в нерозкритому пакованні в сухому місці
- Відносна вологість менш ніж 70%
- Макс. температура. 25 °C
Паковання
Багатошарові паперові мішки 20, 25 кг та інші.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Emsland Group |
| Країна виробник | Німеччина |
| Тип | Крохмаль кукурудзяний |
| Користувацькі характеристики | |
| Вага | 25000 |
- Ціна: 15 ₴/кг
