Двонатрієвий гуанілат
- В наявності
- Оптом і в роздріб
- Код: ДД
450 ₴/кг
Показати оптові ціни+380503297878
- +380 (97) 531-11-33Надежда Гл. менеджер
- +380 (50) 445-22-60Надежда Гл. менеджер
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Двонатрієвий гуанілат
450 ₴/кг
В наявності+380503297878
- +380 (97) 531-11-33Надежда Гл. менеджер
- +380 (50) 445-22-60Надежда Гл. менеджер
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Двонатрієвий гуанілат — харчова домішка E627 являє собою двонатрієву сіль гуанозиномонофосфату (GMP). Молекулярна формула — C10H12N5Na2O8P. Оскільки двонатрієвий гуанілат досить дорога харчова добавка, вона не використовується як окремий інгредієнт, а тільки в комплексі з іншими добавками. Найчастіше ця добавка використовується в комплексі з глутаміновою кислотою (глутомат MSG). Якщо в складі продукту зазначена харчова добавка E627, але немає MSG, то Найімовірніше, двонатрієвий гуанілат є частиною іншого інгредієнта, наприклад, комплексного соєвого білка. Також E627 часто поєднується в харчових продуктів з двонатрієвим інозином (inosinate), ця комбінація має назву динатрієвий 5'-рибонуклеотид.Істочником для отримання двонатрієвого гуанілату є сушені водорості та сушена риба. Найчастіше він використовується в виробництві ковбасних і м'ясних виробів, супів і локшини швидкого приготування, консервованих овочів, чипсів і іншої подібної закуски.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Китай |
| Користувацькі характеристики | |
| Виробник | Foodchem International Corp. |
| Вага | 25000 |
- Ціна: 450 ₴/кг
