Олія макадамії горіха, рафінована

МАСЛО МАКАДАМІЇ/Macadamia integrifolia/

INCI: Macadamia Ternifolia (Macadamia Nut) Seed Oil
Ботанічна назва: Macadamia integrifolia L./Macadamia tetraphylla/Macadamia ternifolia
Синоніми: Macadamia nut oil; Australian nuts; Queensland Nut, Macadamia Terniolia Nut Oil, Macadamia Integrifolia Seed Oil, Bush nut, Maroochi nut

Колір: Жовтуватий, тонка текстура.
Аромат: Не сильний приємний горіховий аромат, більш виразний, ніж у олії солодкого мигдалю.
Смак: На смак скидається на фісташки та фундук одночасно. 
Розчинність: У воді не розчиняється

Характеристики: Через великий вміст пальмітолеїнової кислоти олія макадамії може слугувати рослинною альтернативою олії норки.

Хімічні та фізичні параметри:
Кислотне число, Mg KOH/g, — 0,08;
Пероксидне число, Meq O₂/kg, - 0,3;
Індекс заломлення у разі 20°C - 1,4683;
Відносна щільність у разі 20 °C — 0,914;
Колір (Гарднер) — 0,2;
Йодне число, g l₂/100 g, - 76;
Число омилення, Mg KOH/g, — 193,8.

Хімічний склад олії:
Високий вміст калію, цинку, селену, міді, вітамінів Е, групи B (В1, В2, В5, Ніацин, Фолат) і PP, мінералів, протеїнів.

Вміст на 100 г горіхів макадамії (за даними macnuts.com.au):
Білок — 9,2 г;
Жири -74,6 г (з них приблизно 63,4 г мононенасичені жири, 3 г поліненасичені жири, 10 г насичені жири);
Вуглеводи (обвідна кількість) — 10 г;
Цукор — 4 г;
Клітковина — 7 г;
Холестерол — не знайдено;
Фосфор — 241 мг;
Кальцій — 53 мг;
Натрій — 3 мг;
Калій — 409 мг

З'єднання жирних кислот:
Міристинова кислота (C14:0), %, – 0,8;
Пальмітинова кислота (C16:0), %, — 8,1;
Пальмітолеїнова кислота (C16:1), %, - 19,7;
Стеаринова кислота (C18:0), %, — 3,5;
Олеїнова кислота (С 18:1), %, — 58,3;
Лінолева кислота (С 18:2), %, — 2,6;
Ліноленова кислота (С18:3), %, — 0,1;
Арахінова кислота (С 20:0), %, — 2,7;
Ейкозенова кислота (С20:1), %, — 2,6;
Бегенова кислота (С 22:0), %,- 0,8;
Ерукова кислота (С 22:1), %, — 0,3;
Лігноцеринова кислота (С24:0), %, — 0,3;
Другие, %, < 0,05.

Шляхетна олія. За складом близько до мастил, що видобувають із морських ссавців (спермацету). Миттєво вбирається. Усуває подразнення, лущення. Відновлює м'якість і ніжність шкіри.
Олія з плодів цієї рослини вирізняється великим вмістом пальмітолеїнової кислоти (palmitoleic acid), мононенасиченою кислотою, яка сприяє відновленню шкірного покриву, особливо у разі в'янення шкіри. У шкірі діє як антиоксидант, що запобігає руйнуванню клітинних мембран. За те, що швидко вбирається в шкіру, його називають «швидко зникає олія». Попри те, що вбирається швидко, у разі використання в чистому вигляді залишає олійний слід на шкірі.
Один із найкращих засобів для шкіри, що старіє — відновлює, тонує, пом'якшує, зволожує. Можна використовувати для сухої, зневодненої шкіри, а також у разі опіків.
За 1000 років використання не було зареєстровано жодного випадку нестерпності або негативного ефекту від застосування цієї олії.

Також олію макадамії рекомендується для догляду за волоссям. Воно добре розподіляється поверхнею волосся й робить його здоровішим. Водночас вирівнюються структурні відмінності між кореневою частиною та кінчиками волосся.

Показання:
- усуває явища фотодерматитів;
- застосовується для догляду за шкірою обличчя та шиї;
- для догляду за сухою і тьмяною шкірою;
- сприятливо впливає на стан зрілої шкіри, яка припинила формування шкірного сала;
- антиоксидантний омолоджувальний засіб;
- живить, зволожує та пом'якшує шкіру, роблячи її здоровою та красивою;
- олія макадамії добре допомагає у разі сонячних опіків;.
- олія макадамії сприятливо впливає на шкіру, особливо в зимові місяці;
- енергетична олива, що стимулює мікроциркуляцію крові;
- використовується у разі пошкодженого сухого волосся

Інше застосування: Використовується в кулінарії. Підходить для смаження, випічки, холодних страв.
 
Методики застосування
Внутрішнє застосування:
Як джерело жирних кислот по 1 столовій ложці на день.
Зовнішнє застосування:
Нанесіть на пошкоджену зону або використовуйте для масажу в поєднанні з іншими оліями-основами й ефірними оліями (якщо необхідно) у концентрації 10-50%.
Ароматичні ванни. Макадамія — це чудовий засіб для терапевтичної ванни. Перед розчином олії у ванні, його треба розвести в прилюбленні, інакше вона покриє поверхню води тонкою плівкою. У домашніх умовах можна використовувати етиловий спирт.

Протипоказання та запобіжних заходів:  
Як домішку — 10%. Може бути використана як базова олива. У чистому вигляді не рекомендується.

Від одного до двох років. Стабільна олива. Зберігати в прохолодному темному місці.