Олія кокоса (РДО)

Олія Кокоса (РДО)

Опис: тверда маса білого кольору
Запах: нейтральний
Число омилення: 190
Країна-виробник: Малайзія

Фізико-хімічні характеристики та властивості

Опис зовнішнього вигляду та запаху — біла або перлинно-біла маса зі слабким ароматом кокоса.
Вільні жирні кислоти (у перерахунку на лауринову) — 0,03%;
Вміст вологи та домішок — 0,02%;
Індекс заломлення 40 °C — 1,4495;
Кількість неомилення, %, - 0,2;
Температура плавлення — 24,5 °C;

Йодне число, g l₂/100 g, - 9,48;
Кислотне число, Mg КОН/g, - 0,1;
Пероксидне число, Mеg O₂/kg, - 0,1;
Вода, %, - 0,02;
Масова частка твердих тригліцеридів — 31,6%

З'єднання жирних кислот:

Капронова (C6:0) — 0,5%;
Капрілова (C8:0) — 6,4%;
Капринова (C10:0) — 5,6%;
Лауринова (C12:0) — 47,4%;
Міристинова (C14:0) — 18,7%;
Пальмітинова (C16:0) — 9,6%;
Стеаринова (C18:0) — 3,2%;
Олеїнова (18:1) — 6,9%;
Лінолева (С18:2) — 1,6%;
Ліноленова (С18:3) — < 0,05 %;
Арахінова (С20:0) — 0,1%;
Ейкозенова (С20:1) — < 0,05 %.

Рекомендації використання:
для мила — до 100%
для обличчя — до 10%
для рук і тіла — до 30%
на волосся — до 100%

Олія кокоса — рослинний жир. Добувають його методом гарячого пресування копри — свіжої м'якоті кокосового горіха. Рафінована кокосова олія широко використовується в миловаренні, косметичній та харчовій промисловості.

Олія в миловаренні

У миловаренні рекомендується використовувати виключно рафіновану кокосову олію, щоб запобігти швидкому порчу продукту. Воно характеризується м'якою, рясною піною, рекомендується в комбінації з іншими оліями, але можна використовувати й до 100% у рецептурі. Зазвичай у милі з нуля рафінована олія використовують у співвідношенні 25-30% до загальної кількості олій.

Користь для волосся

На волосся можна наносити в чистому вигляді, заздалегідь розтопивши тверду олію. Найпростіший рецепт — розігріти в руках або мікрохвильовці та нанести на волосся за пів години до миття. Ефект не забариться. Дуже ефективно комбінувати з іншими оліями та пудрами рослин:

- 3 ст. л. олії кокоса
- 1 ст. л. олії жожоба (броколі, аргана)
- 1 ст. л. рослинної пудри

Розподілити по всій довжині волосся хв на 30 хв до миття.

Олія дуже корисна для волосся, оскільки:

захищає від впливів довкілля;

• загоює кінчики;
• стимулює ріст волосся;
• позбавляє лупи;
• надає волоссю гладкість і блиск;
• відновлює та знижує ламкість.

Користь для тіла та обличчя

Рекомендується у разі сухої, подразненої, чутливої шкіри, а також для шкіри з ознаками фотостаріння. Захищає від морозу та вітру, надає зволожувальну, поживну, протизапальну дію; ефективно під час сухості та лущення шкіри, тріщин, опіків. Олія є дуже термостійким продуктом, який витримує багато циклів нагрівання без втрати смакових якостей.

Зберігати за температури 5-15 °C у сухому темному місці. Під час нагрівання від 25 °C тверда кокосова олія плавиться до рідкого стану; колір — солом'яно-жовтий.