Куркума мелена

Уже не одне століття куркума є однією з найпопулярніших східних приправ. Дивовижні властивості цієї спеції не залишилися непоміченими, вона є приголомшливим природним антибіотиком, до того ж допомагає запобігти запальним процесам у тканинах.

Порошок куркуми (одного з сортів імбиру) подрібнюють, використовуючи з цією метою кореневу частину рослини. Безліч корисних властивостей спеції зумовлені її багатим складом — вітамінами групи B, вітаміном К і С, йодом, залізом, кальцієм і фосфором.

Корисні властивості

Додавання куркуми до їжі має приголомшливий вплив на організм.

• Приправу успішно можна використовувати для профілактики та лікування безлічі хвороб: від цукрового діабету, проблем із нирками, печінкою та жовчним міхуром, атеросклерозу та мігрені до астми, анемії, застудних захворювань, проблемних ясен і кропив'янки.
• Щоденне вживання куркуми дає змогу зміцнювати серцевий м'яз.
• Приправу рекомендовано використовувати людям, які перенесли операцію, або з ослабленим імунітетом.
• Куркума є чудовим засобом профілактики хвороби Альцгеймера.
• За внутрішнього або зовнішнього застосування спеція дає змогу покращити стан шкіри та вирівняти колір обличчя.
• Куркума — популярний компонент жироспалювальних напоїв, що нормалізують обмін речовин.

На основі куркуми та соку алое ви можете створити ефективну пасту для лікування опіків. Розгалужена в молоці приправа допоможе впоратися з болем у горлі або кашлем. Для лікування фарингіту досить змішати чайну ложку спеції з ложкою меду. Отриману кашіку необхідно вживати тричі на добу, попередньо потримавши кілька хвилин у роті.

Протипоказання

Все добре лише в міру. Те саме можна сказати й про використання куркуми. У дозованих кількостях вона неймовірно корисна, але під час передозування може стати причиною досить неприємних наслідків.

Куркуму не рекомендується вживати людям із забитими жовчовивідними шляхами або з камінням у жовчному міхурі. Приправу так само не варто використовувати вагітним жінкам і дітям