Гексаметафосфат натрію склоподібний, безбарвний або білосніжний порошок. Вирізняється непоганою розчинністю у воді та можливістю створювати розчинні ансамблі з кальцієм, магнієм, барієм та іншими металами. Він гігроскопічний — на повітрі розпливається і гідратується, перетворюючись на початку на пірофосфат, а слідом за тим самим ортофосфат натрію.
Це найбільш концентрований фосфат із промислово випущених фосфатів. Має непогані адсорбційні та диспергувальні якості.
Поліфосфат натрію широко застосовується в промислових системах пом'якшення води. Вважається інтенсивнішим водоуміщувальним засобом із високою хелатною можливістю.
Використання поліфосфату натрію дає змогу продовжити термін експлуатації трубопроводів і фільтрів завдяки його протикорозійним властивостям.

Гексаметафосфат натрію технічно широко використовується:
— у хім індустрії, як-от інгібітор солей, як складник мийних засобів (наприклад, Калгон);
- в текстильної індустрії, для запобігання утворенню на тканинах кальцієвих солей;
- в нафтовій індустрії, у технологічних процесах буріння свердловин під час фільтрації пульп і розчинів;
— у целюлозно-паперовій індустрії, він бере участь у всіляких технологічних процесах виготовлення паперу.
— у харчовій індустрії поліфосфат натрію популярний як харчова домішка інгібітор E-452.
Натрію поліфосфат технічний пакують у поліпропіленові мішки масою 25-50 кг, а ще в фанерні барабани, бочки фанерно-штамповані масою нетто не більш ніж 60 кг.