Кошик
477 відгуків
Обробка замовлень здійснюється на протязі 24 годин
+380 (97) 531-11-33
+380 (66) 202-86-95

Агар-агар

  • В наявності
  • Тільки оптом
  • Код: АА

215 ₴/кг

Показати всі оптові ціни
+380503297878
  • +380 (97) 531-11-33
    Надежда Гл. менеджер
  • +380 (66) 202-86-95
    Надежда Гл. менеджер
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Агар-агар
Агар-агар
215 ₴/кг
В наявності
+380503297878
  • +380 (97) 531-11-33
    Надежда Гл. менеджер
  • +380 (66) 202-86-95
    Надежда Гл. менеджер
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Агар-агар - це гідроколоїд, складний полісахарид (суміш полісахаридів агарози й агарокопіну), одержуваний способом екстрагування з червоних і бурих водоростей.

Він є рослинним замінником желатину. Він не засвоюється організмом людини.
Виготовляється за технологією: миття й очищення водоростей — обробка лугом і водою — екстракція — фільтрація — застигання — пресування — сушіння — подрібнення.

У готовому вигляді харчова агар — це блискучі прозорі «стрічки» або «пластинки» завдовжки до 30 і завширшки 0,5 сантиметра без запаху. Вони швидко розбухають у холодній воді (без розчинення) і без залишку розчиняються в гарячій. 

Є 2 сорти:

Вищий — колір білий або світло-жовтий, допускається злегка сірий відтінок;
, перший — колір від жовтого до темно-жовтого.

Застосування:

·          у харчовій промисловості (харчова домішка Е406) для виробництва кондитерських виробів (мармелад, зефір, жувальні цукерки, пастила, начинки, суфле), столових солодких страв (желе, мусів, бламанже, кисел), дієтичних продуктів (джем, конфітур)

·         в мікробіології для виготовлення щільних і напіврідкісних поживних середовищ;

·         в медицині як проносний;

·         у фармацевтиці під час виробництва ліків і таблеток

·         у радіології може бути доданий до сульфату барію.

Фасування мішки по 25 кілограмів.

Основні
ТипЖелатин
Країна виробникУкраїна
Користувацькі характеристики
Вага25000
ВиробникУкрвторгресурс
  • Ціна: 215 ₴/кг

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner