Хелаты — це натуральні або синтетичні всередині комплексні сполуки, які перетворюють поживні мікроелементи на доступну для рослин формулу. Їх використовують в хімії для поділу, концентрування й аналітичного визначення різних елементів; у медицині та сільському господарстві — для введення в їжу мікроелементів (Fe, Cu, Mn тощо), завдяки своїй біологічній активності та високій засвоюваності.
Вони мають цілу низку переваг перед розчинними солями мікроелементів, які використовувалися раніше. Рослини засвоюють їх набагато краще й ефективніше, тому що звичайні солі мікроелементів у ґрунті можуть вступати в перехресні реакції та утворювати незасвоювані сполуки. Хелати в такі реакції не вступають, а також не зв'язуються ґрунтом. У результаті, якщо звичайні мікроелементи засвоюються рослиною на 30-40%, то мікроелементи в хелатній формі — на 90% і більше.

Хелат кальцію (ЕДТА) 10% використовується на культурах гостро для тих, хто потребує в цьому елементі живлення впродовж усього періоду вегетації: цукрового та столового буряка, капусти, картоплі, плодових насіння (груша, яблуня) та косточкових культур (вишня, слива, персик, абрикос) і інших культур зі нормою витрати від 0,2 до 1,0 кг/га.
Кальцій — стимулює ріст рослин і розвиток кореневої системи. Бере участь в обміні речовин, активує ферменти. Кальцій насамперед необхідний для плодово-ягідних культур, овочевих, пропашних і технічних культур.