Соєва клітковина
- В наявності
- Тільки оптом
- Код: СК
54 ₴/кг
Показати всі оптові ціни- +380 (97) 531-11-33Надежда Гл. менеджер
- +380 (97) 531-11-33Надежда Гл. менеджер
Соєва клітковина — натуральне харчове волокно, яке витягується з клітинного матеріалу соєвих бобів способом механічного оброблення без використання хімічних реагентів. Являє собою невеликий порошок у формі борошна світло-бежевого, майже білого кольору з нейтральним смаком і запахом.
Сфера застосування та особливості: Соєва клітковина призначена для використання під час виробництва м'ясних напівфабрикатів, ковбасних виробів, паштетів, м'ясних і рибних консервів, хлібопекарних виробів, а також під час виробництва дієтичної продукції. У заморожених продуктах вона може використовуватися як стабілізатор, а в консервних виробах — як замінник крохмалю. Під час виробництва сиру, сиру, що виробляють сири, плавлені сири використовують як вологоутримувальний агент. В оліїжировій промисловості соєва клітковина використовується як наповнювач, речовини спроможного стабілізувати емульсію, перешкоджаючи її розшаруванню.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Україна |
| Вага | 25000 г |
| Користувальницькі характеристики | |
| Виробник | Укрвторгресурс |
- Ціна: 54 ₴/кг
