кмин
- В наявності
- Тільки оптом
- Код: ТТ
130 ₴/кг
Показати всі оптові ціни- +380 (97) 531-11-33Надежда Гл. менеджер
- +380 (50) 445-22-60Надежда Гл. менеджер
- +380 (97) 531-11-33Надежда Гл. менеджер
- +380 (50) 445-22-60Надежда Гл. менеджер
Кмин — пряність, що являє собою висушене зріле насіння дворічної рослини Carum carvi L. (з сімейства Зонтичних).
Насіння кмину має довгакувато-овальну форму та коричневий із бурувато-зеленим відтінком колір. Смак пекучий, гіркувато пряний.
Насіння кмину містить ефірну олію, до складу якої входить карвон, лимонен, трансдигідрокарвон, дигідрокарвеол і багато інших біологічно активних речовин, а також стероїди, кумарини, флавоноїди, жирна олія, віск, смоли, дубильні речовини, протеїн, мікроелементи (залізо, цинк, мідь, стронцій, ванадій, молібден, нікель, марганець).
Плоди використовують як пряність для ароматизації хлібопекарних виробів, особливо чорного хліба, кулінарії, кондитерського та лікеро-горілчаного виробництва. У домашньому господарстві плоди використовують під час засолювання, приготування квасу, як спецій. Також кмин широко застосовують у медицині.
Харків Торг пропонує кмин вищої якості, походження Україна, Єгипту. Упакований у поліпропіленові мішки по 40 кг нетто.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Україна |
| Тип спецій | Кмин |
| Користувацькі характеристики | |
| Виробник | Укрвторгресурс |
| Упаковка | Мішок |
| Вага | 40 |
- Ціна: 130 ₴/кг
