Бромат калію — неорганічне з'єднання, сіль лужного металу калію та бромноватої кислоти з формулою KBrO3, безбарвні кристали, добре розчинні у воді.
Безбарвні ромбоедичні кристали, пл. 3,27 г/см3. Приблизно 370 °C реактив плавиться з розкладанням на КВr та О2. Сухий КВro3 може викликати запалення деяких органічних речовин (спирта, гліцерина та ін.). Розчинимо у воді (6,4% за 20 °C), мало розчинимо в етиловому спирті. Насичений водний розчин кипить за 104 °C.
Застосування
- Як розпушувач тіста (у деяких країнах заборонено) — харчова добавка Е924 .
Характеристики
Основні | |
---|---|
Країна виробник | Україна |
Користувацькі характеристики | |
Виробник | Укрвторгресурс |
Інформація для замовлення
- Ціна: 386 ₴/кг