Кошик
420 відгуків
Обробка замовлень здійснюється на протязі 24 годин
+380 (95) 687-51-93
+380 (66) 202-86-95

Натрій изоаскорбинат

  • В наявності
  • Тільки оптом
  • Код: НИ

96 /кг

Показати всі оптові ціни
+380503297878
  • +380 (95) 687-51-93
    Надежда Гл. менеджер
  • +380 (66) 202-86-95
    Надежда Гл. менеджер
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Натрій изоаскорбинат
Натрій изоаскорбинат
96 /кг
В наявності
+380503297878
  • +380 (95) 687-51-93
    Надежда Гл. менеджер
  • +380 (66) 202-86-95
    Надежда Гл. менеджер
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Изоаскорбинат натрію (эриторбат натрію, харчова добавка Е316) являє собою кристали білого кольору, майже не мають запаху. У харчовій промисловості добавка Е316 в основному використовується в якості антиокислювача. З точки зору хімії изоаскорбат натрію це натрієва сіль эриторбовой кислоти. Хімічна формула изоаскорбата натрію: C6H7NaO6. Отримують добавку Е316 з кислот і їдкого натру. Також изоаскорбат натрію може бути одержаний з природних джерел (цукровий буряк, цукровий очерет, кукурудза) при виробництві цукру. Изоаскорбат натрію здатний сповільнювати процеси окислення органічних сполук. У харчовій промисловості добавка Е316 також використовується як подкислителя, стабілізатора забарвлення і регулятора кислотності. Застосування добавки Е316 в продуктах дозволяє збільшувати термін їх придатності в кілька разів. Завдяки антиокислювальним властивостями изоаскорбата натрію, добавка Е316 зберігає свіжість і аромат продуктів, запобігаючи утворенню в них канцерогенних нітрозамінів. Найбільш широко добавку Е316 використовують в кондитерській, хлібопекарській і масложирової промисловості. Також антиокислювач Е316 застосовують у м'ясній промисловості та при виробництві ковбаси, для стабілізації забарвлення м'ясної продукції. Нерідко изоаскорбат натрію використовується у виноробстві, при приготуванні пива, соусів, безалкогольних напоїв. Крім того добавка Е316 може використовуватися для запобігання потемніння овочів і фруктів.
Основні
Країна виробникУкраїна
Користувацькі характеристики
ВиробникУкрвторгресурс
Вага25000
  • Ціна: 96 /кг

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner