Аланін  — замінна амінокислота, що входить до складу білків м'язової та нервової тканини. Є важливим джерелом енергії для м'язів, головного мозку та центральної нервової системи; зміцнює імунну систему способом вироблення антитіл; активно бере участь у метаболізмі цукрів і органічних кислот. Може перетворюватися на глюкозу в організмі, яку організм використовує як джерело енергії. Падіння рівня цукру та брак вуглеводів у їжі призводить до того, що білок м'язів руйнується. Щоб вирівняти рівень цукру в крові, печінка починає перетворювати аланін, що міститься в організмі, на глюкозу. Це робить його важливим джерелом енергії та регулятором рівня цукру в крові. Аланін синтезується з незамінних амінокислот: лейцину, ізолейцину та валіну. Аланін  відіграє важливу роль в організмі людини: бере участь у виробленні лімфоцитів (клітин імунної системи); регулює рівень цукру в крові; допомагає у разі захворювань передміхурової залози в чоловіків, якщо використовується з гліцином; регулює роботу надниркових залоз.В. якості добавок входить до складу багатьох енергетичних і спортивних формул, комплексних протидіабетичних формул і менш популярний як окрема домішка.