Гумма-ксантан
- В наявності
- Тільки оптом
- Код: ГК
127 ₴/кг
Показати всі оптові ціни+380503297878
- +380 (97) 531-11-33Надежда Гл. менеджер
- +380 (50) 445-22-60Надежда Гл. менеджер
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Гумма-ксантан
127 ₴/кг
В наявності+380503297878
- +380 (97) 531-11-33Надежда Гл. менеджер
- +380 (50) 445-22-60Надежда Гл. менеджер
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Ксантанова камедь — це полісахарид, який використовується як харчова добавка. Він входить до групи стабілізаторів. Його отримують за допомогою ферментації зернового цукру (наприклад, кукурудзи) з використанням бактерій (Xanthomonas campestris).
Ксантанова камедь добре розчиняється в гарячій і холодній воді, молоці, а також у розчинах солі та цукру. Як дієтична добавка, її найціннішими властивостями є те, що вона зберігає вологу і в такий спосіб запобігає висиханню продуктів. Це також підвищує еластичність тіста.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Україна |
| Користувацькі характеристики | |
| Виробник | Укрвторгресурс |
- Ціна: 127 ₴/кг
